Thực đơn giảm cân với mực
Mực không chỉ là một loại hải sản hấp dẫn, chế biến được nhiều món ăn ngon, các món ăn từ mực còn là những phương pháp giảmcân hiệu quả. Hãy tham khảo những món ăn sau và bổ sung vào thực đơn giảm cân của bạn trong mùa hè này.
Mực nhồi thịt rán
Nguyên
liệu:
- 400g
mực ống
- 200g
thịt nạc vai
- 20g
nấm hương
- 150g
bột mỳ
- 1 quả
trứng gà
- Sốt
chua ngọt
- Gừng,
tỏi, hành, rau thìa là; bột canh, hạt nêm, dầu rán vừa đủ.
Cách
làm:
Mực
sơ chế sạch, thấm khô, ướp gia vị vừa đủ. Thịt, nấm hương băm nhỏ; Hành, tỏi, gừng
băm nhỏ, chiên vàng.
Trộn
thịt cùng hành, tỏi, gừng, nấm và thìa là, sau đó quyện dẻo. Nhồi hỗn hợp thịt
vào mực, hấp chín qua, để nguội, nhúng vào trứng lăn qua bột mỳ rồi chiên vàng,
để nguội, thái khúc. Ăn kèm sốt chua ngọt.
Mực xào sa tế
Nguyên
liệu:
- 1
con mực ống 400g
- 100g
nấm linh chi nâu
- 100g
ớt tương đỏ
- Gia
vị: Hành lá, ớt sừng, gừng, tỏi băm, sa tế, hành tây, muối, hạt nêm, tiêu, dầu
ăn
Cách
làm
Đầu
tiên đem mực làm và rửa sạch, sau đó khứa vảy rồng, cắt từng lát vừa ăn. Ướp mực
với tiêu, tỏi, dầu ăn, sa tế sao cho vừa. Để thấm trong khoảng 15 phút.
Làm
sạch nấm linh chi, ớt sừng thì cắt chỉ, ớt chuông bỏ hạt, xắt miếng vuông vừa
ăn, hành tây thì cắt múi câu, gừng thái sợi, hành lá cắt khúc.
Bật
bếp, đợi dầu nóng, phi thơm tỏi. Sau đó cho hành tây vào xào, tiếp theo cho mực
vào xào xăn, cho nấm, ớt, cho thêm một phần sa tế vào xào cho vàng, nêm nếm. Cuối
cùng cho hành lá, ớt và gừng vào rồi dùng đũa đảo đều, tắt bếp.
Cho
mực ra dĩa, ăn với cơm nóng.
Gỏi mực kiểu Thái
Nguyên
liệu:
- 1
con mực ống (200g)
- 1 củ
cà rốt
- 1 quả
dưa leo
- 1
nhánh sả
- Ớt bột,
ớt tươi, rau răm, rau quế
- Nước
mắm, đường, chanh.
Cách
làm:
Mực ống
luộc chín, thái khoanh tròn.
Cà rốt
bào sợi mỏng, trộn vào cà rốt 1/4 thìa nhỏ muối.
Dưa
leo bổ đôi, bỏ hạt, thái dưa leo thành từng lát mỏng. Ướp vào dưa leo nửa thìa
nhỏ muối.
Sả
tước sơ, thái khoanh tròn.
Ớt
tươi cắt nhỏ.
Pha
hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường và hai thìa nhỏ nước lọc, quấy cho đường
tan.
Rau
răm, rau quế thái nhỏ.
Trộn
dưa leo, cà rốt (vắt cho ráo nước), mực, sả, nửa thìa nhỏ ớt bột, ớt tươi, rau
răm, rau quế vào thố. Thêm bát nước mắm vào, tay đeo ni lon trộn đều.
Vắt
vào thố mực vài giọt chanh, nêm nếm lại cho vừa miệng. Đổ mực ra đĩa dùng với
cơm hay bánh phồng tôm.
Mực
là thực phẩm giảm cân lành mạnh nhất rất tốt cho sức khỏe của bạn. Bạn đừng bỏ
qua với món ngon giảm cân hiệu quả cho gia đình bạn nhé. Chúc các bạn giảm cân
thành công!
Kim Thanh
thucdongiamcan.vn
Trả lờiXóa